1脂质周转率下降

2019年，国际顶级医学期刊《Nature Medicine》杂志发表了一篇研究显示随着年龄的增长，人体的脂质周转下降明显，而男性在脂质周转下降时，若不控制饮食，体重将平均上涨20%。

脂质周转率，也就是脂肪细胞中脂质被去除和储存的速率。脂肪组织中脂质周转下降意味着，脂肪存储的速度远远大于被消耗的速度。

2肌肉流失，代谢下降

随着年龄增大，人的肌肉量随着年龄的增加而减少，约10~15%的肌肉在20~50岁之间流失。

肌肉量可以决定人的基础代谢，肌肉组织是人体葡萄糖最大的消耗者，失去它就意味着体内大量的葡萄糖没了地方消耗，能量代谢速度也会大大降低。

因此肌肉量减少，如果再吃同样的食物，就会有更多的能量在体内储存起来，导致体重增加。

3吃得越来越不健康

随着年龄的增长，经济水平的提高，或者是工作应酬需要，大家的饮食习惯与年轻时发生变化，高能量食物吃得越来越多，导致摄入的能量多。

4久坐、运动减少

年轻的时候，即使不刻意运动，平时在家里、学校里甚至刚工作时的工作单位中，也会难以避免的活动，然而工作时间长或有了自己的家庭后，越来越多的人变成了“久坐一族”，可能好几个小时都不走动，导致摄入的能量无法消耗，变成脂肪堆积在体内。

5经常熬夜、睡眠少

睡眠实验结果表明，如果一个人连续两晚上睡眠小于4小时，瘦素水平降低18%，饥饿激素增加20%。而瘦素的功能是抑制食欲，减少能量摄取，增加能量消耗，抑制脂肪合成。缺觉，瘦素减少，从而会增加肥胖的几率。