粗粮富含膳食纤维，可以延缓血糖上升，减少体内胰岛素的分泌，从而防止脂肪堆积，并且具有很强的饱腹感，能够抑制食欲，从而控制热量摄入达到减肥瘦身的目的。

但是肥胖人群，尤其是合并高血压、冠心病和高尿酸血症等多种代谢疾病的人，可能肾脏的功能也会出现损害。这种损害是日积月累的，是蚕食的。

如果肾功能出现问题，吃粗粮时要慎重。

粗粮和杂豆的蛋白效价略低，且嘌呤含量略高，慢性肾脏功能损伤或者伴随高尿酸血症者，应该少吃，因为会加重肾脏损害并升高尿酸水平。

粗粮杂豆好，但慢性肾功能损害者要慎重；如果BMI大于28，血压、尿酸还挺高，不妨先化验一下肾功能。